Du suchst nach einem einfachen, aber besonderen Snack mit Matcha? Dann sind diese Matcha-Butterkekse genau das Richtige für dich. Knusprige Butterkekse treffen auf cremige weiße Schokolade, verfeinert mit feinem Matcha.
Perfekt zum Snacken, Teilen oder als kleine süße Begleitung zu deinem Matcha Latte. ✨
Zutaten
Für eine Portion brauchst du:
- Butterkekse
- 3 Tafeln weiße Schokolade
- 3–5 g Matcha (je nach Geschmack)
Zubereitung
1. Kekse auslegen
Lege die Hälfte der Butterkekse dicht an dicht nebeneinander aus, sodass eine zusammenhängende Fläche entsteht (wie eine kleine Platte).
2. Erste Schokoladenschicht
Schmelze einen Teil der weißen Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Verteile die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf den Keksen.
3. Matcha-Schokolade herstellen
Schmelze die restliche weiße Schokolade.
Siebe den Matcha hinein und verrühre alles gut, bis eine glatte, grüne Schokoladenmasse entsteht.
4. Zweite Schicht & Deckel
Gib die Matcha-Schokolade auf die erste Schicht.
Lege nun die restlichen Butterkekse oben drauf, solange die Schokolade noch weich ist, und drücke sie leicht an.
5. Kühlen
Stelle das Ganze für einige Zeit in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.
Sobald die Schokolade fest ist, kannst du die Kekse entlang der vorgegebenen Form auseinanderschneiden.
Das Ergebnis:
- knusprige Kekse
- cremige Schokolade
- feine Matcha-Note
Ein super einfacher Snack, der optisch und geschmacklich richtig was hermacht, perfekt für kleine Genussmomente zwischendurch. 💚🍵
Hier geht es zur Video-Anleitung.