Dieser Lotus-Matcha ist purer Komfort im Glas. Cremig, leicht süß und perfekt ausbalanciert mit der sanften Tiefe unseres Matchas. Ein Drink, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch richtig was hermacht – ideal für gemütliche Nachmittage oder als kleines Highlight zwischendurch.
Zutaten
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Eiswürfel
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Lotus-Creme
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Milch nach Wahl (auch pflanzlich)
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Sahne oder pflanzliche Sahne
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Lotus-Krümel (optional)
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2–3 g Matcha
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ca. 70–80 °C warmes Wasser
Zubereitung
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Verrühre zuerst Lotus-Creme mit Milch, bis eine cremige Lotus-Milch entsteht.
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Nimm etwas Lotus-Creme und streiche sie mit einem Löffel in kleinen Kreisen an das Innere des Glases, sodass ein schönes Muster entsteht.
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Fülle das Glas anschließend mit Eiswürfeln.
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Gieße nun die Lotus-Milch ins Glas.
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Bereite den Matcha zu: Siebe 2–3 g Matcha, gib ca. 10 ml 70–80 °C warmes Wasser hinzu und verrühre alles zu einer glatten Paste. Anschließend weitere 30–40 ml Wasser hinzufügen und schaumig aufschlagen.
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Gieße den Matcha vorsichtig über die Lotus-Milch.
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Für das Topping verrühre Sahne mit etwas Lotus-Creme zu einer Lotus-Sahne und gib sie als Abschluss on top.
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Optional mit Lotus-Krümeln verfeinern.
✨ Genießen & verlieben ✨
Ein Matcha-Rezept für alle, die es cremig, süß und besonders lieben – mit dem perfekten Gleichgewicht zwischen Lotus und hochwertigem Matcha. 🍵🤍